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Cultures locales
Notre quinoa est cultivé localement aux Pays-Bas et en Belgique, sans pesticides, à partir de variétés à faible teneur en saponines. Vous voulez savoir comment nous procédons ? Lisez cette page !
Benelux
Notre quinoa est cultivé localement
Notre groupe de producteurs dévoués et expérimentés cultive du quinoa aux Pays-Bas et en Belgique depuis 2014.
Ils utilisent de nouvelles variétés de quinoa développées pour le climat européen par l’Université et le Centre de Recherche de Wageningen (utilisant des techniques de sélection classiques). Nous avons exclusivité sur les licences pour ces nouvelles variétés aux Pays-Bas, en Belgique et au Luxembourg.
L’introduction de ces nouvelles variétés de quinoa offre non seulement à nos producteurs une nouvelle option de culture économiquement viable, mais favorise également la culture locale, réduisant le recours aux systèmes de transport complexes et favorisant des pratiques agricoles durables..
Apprenez-en plus sur notre culture néerlandaise sur notre site Web :
Agriculture résiliente
Des champs à l’épreuve du temps
L’un des avantages du quinoa est son adaptabilité à un large éventail de conditions environnementales , telles que les sécheresses et des sols à hautes teneurs en sel. De plus, les plants de quinoa nécessitent peu d’eau, même en été, ce qui constitue un atout majeur dans le contexte actuel de changement climatique.
Le quinoa offre à nos producteurs une nouvelle option de culture durable, particulièrement dans les régions où les cultures traditionnelles deviennent de plus en plus difficile dues à la salinisation des sols et aux sécheresses. C’est le cas sur certaines parties de la côte néerlandaise et belge de la mer du Nord.
Cela renforce le mode de vie des producteurs et favorise une agriculture résiliente.
Variétés de Wageningen
Quinoa à faible teneur en saponine
Les nouvelles variétés de quinoa de Wageningen que nous utilisons offrent deux avantages clés :
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- De très faible teneur en saponine (<0,11 %, sous le seuil de détection gustative) – La saponine est une substance amère et savonneuse qui protège naturellement les graines de quinoa des oiseaux et des insectes pendant la saison de croissance dans les Andes. Nos variétés présentent une teneur en saponine considérablement réduite, ce qui permet d’éviter l’élimination de la couche externe, permettant ainsi à notre quinoa de rester complet.
- Adaptation au climat local – Ces nouvelles variétés sont spécifiquement conçues pour se développer sous le climat européen. Cette adaptation permet une culture locale et durable, réduisant ainsi les besoins de transport sur de longues distances.
Durabilité
Tout notre quinoa est cultivé sans pesticides
Notre quinoa conventionnel et notre quinoa biologique, est cultivé sans pesticides. Nous privilégions ainsi la durabilité environnementale et la protection des insectes comme les coccinelles, véritables agents de contrôle naturel des nuisibles.
Durabilité
Pratiques d’agriculture régénératrice
Nos producteurs s’engagent à pratiquer une agriculture régénératrice et respectueuses de la nature, qui visent à préserver et à valoriser les terres pour les générations futures. Ces pratiques permettent de restaurer et améliorer la santé des sols, la biodiversité et la résilience des écosystèmes.
- Protection de la biodiversité : Nous cultivons le quinoa sans pesticides, ce qui contribue à la santé des sols, à la biodiversité et à la protection de nos ressources en eau.
- Amélioration de la santé des sols : Les feuilles et les tiges des plants de quinoa restent au sol après la récolte. Cela augmente la teneur en matière organique du sol, ce qui améliore sa santé et la biodiversité.
- Culture à faible intensité : Le quinoa est une culture à faible intensité, ce qui en fait un ajout précieux aux rotations de cultures car il améliore la qualité du sol.
- Rotation des cultures : Nous mettons en œuvre la rotation des cultures pour maintenir la fertilité des sols et améliorer la résilience des écosystèmes.
- Diversification : En introduisant le quinoa comme nouvelle alternative, nous soutenons les agriculteurs locaux et promouvons la variété agricole.
- Cultures de couverture : L’utilisation de cultures de couverture aide à prévenir l’érosion des sols, à fournir des nutriments supplémentaires et à contribuer à la santé globale de l’écosystème.
“Nous sommes pionniers dans la cultivation biodynamique des nouvelles cultures comme le quinoa. Un sol vivant transmet la vie, afin que chacun puisse profiter d’une alimentation végétale saine, respectueuse de l’Homme et de la nature. “
André Jurrius
Producteur de quinoa depuis 2015
Le processus de culture
Du plantage à la récolte
Préparation du sol
Le sol est enrichi et préparé afin d’assurer des conditions de croissance optimales pour le quinoa.
Plantage
Les graines de quinoa sont semées en lignes, généralement en avril ou en mai. De minuscules plantules apparaissent 5 à 30 jours plus tard.
Croissance précoce
En premier lieu, le plant de quinoa se concentre principalement sur le développement du système racinaire en profondeur, améliorant ainsi sa résistance aux futurs sécheresses.
Croissance végétative
La plante pousse rapidement, formant une canopée dense qui protège les mauvaises herbes concurrentes.
Floraison
Environ trois mois après le semis, le quinoa produit des panaches remplis de minuscules fleurs, qui deviendront des graines.
Remplissage des graines
Les graines poussent et passent du vert au blond ou au rouge. Cette période se termine par le jaunissement du panache.
Maturité
En été, les panaches sèchent, les graines durcissent et les feuilles vieillissent rapidement à mesure que la plante mûrit.
Récolte
Lorsque les graines et la plante ont suffisamment séché, la récolte a lieu, généralement fin août.
Des questions sur nos méthodes de culture ?
Ramon Cijffers
Supply Chain Manager