Flocons texturés

Les flocons de quinoa texturés sont parfaits pour donner à vos produits une texture moelleuse et charnue. Leur saveur douce convient donc à de nombreuses applications, notamment aux substituts végétaux de viande et de poisson, comme les burgers, les saucisses et le thon végétalien.

Production : Les flocons de quinoa texturés sont produits à partir de graines de quinoa cultivées localement grâce à des technologies de texturation innovantes. Ils se conservent congelés (-18 °C), mais peuvent être utilisés décongelés ou congelés.

Taille : La taille des flocons texturés varie entre 2 et 20 mm.

Texture : Après décongélation, ils ont une texture ferme et moelleuse, ce qui les rend parfaits pour donner une texture semblable à celle de la viande végétale et au poisson.

Couleur et saveur : Ils ont une couleur beige et une saveur de quinoa neutre et légèrement noisette.

Sans allergène : Les flocons de quinoa sont sans allergène EU-14 (sans gluten <20 ppm).

Convient pour les régimes : casher, halal, végétariens et végétaliens

Idéal dans : Alternatives à la viande et au poisson, comme les hamburgers, les saucisses, le thon végétalien, les tartinades et le filet américain.

Disponible en conventionnel et en biologique

Avantages :

Texture moelleuse

À base de plantes

Saveur neutre

Étiquette propre

Sans allergène