Lokaler Anbau

Benelux

Unser Quinoa wird lokal angebaut

Unsere engagierte und erfahrene Landwirte bauen seit 2014 Quinoa in den Niederlanden und Belgien an.

Sie verwenden neue Quinoa-Sorten, die von der University & Research Wageningen für das europäische Klima entwickelt wurden (unter Anwendung klassischer Züchtungsverfahren). Wir sind der exklusive Lizenznehmer für diese neuen Sorten in den Niederlanden, Belgien und Luxemburg.

Die Einführung dieser neuen Quinoa-Sorten bietet unseren Landwirten nicht nur eine wirtschaftlich rentable neue Anbaumöglichkeit, sondern fördert auch den lokalen Anbau, wodurch sich der Bedarf an umfangreichen Transporten verringert und nachhaltige Landwirtschaft unterstützt wird.

Erfahren Sie mehr über unseren niederländischen Anbau auf unserer Website:

Nederlandsequinoa.nl

Widerstandsfähige Landwirtschaft

Zukunftssichere Ernte

Einer der Vorteile von Quinoa ist, dass die Pflanze an ein breites Spektrum ungünstiger Umweltbedingungen wie Trockenheit und salzhaltige Böden angepasst ist. Außerdem benötigen Quinoa-Pflanzen im Sommer wenig Wasser, was angesichts des Klimawandels ein großer Vorteil ist.

Quinoa bietet unseren Landwirten eine neue nachhaltige Anbaumöglichkeit, insbesondere in Regionen, in denen der Anbau von Grundnahrungsmitteln aufgrund von Versalzung und Trockenheit immer schwieriger wird, wie beispielsweise in einigen Teilen der niederländischen und belgischen Nordseeküste.

Dies stärkt die Lebensgrundlage der Landwirte und fördert die Widerstandsfähigkeit der Landwirtschaft.

Wageninger Sorten

Saponinarme Quinoa

Die neuen Wageninger-Quinoa-Sorten die wir verwenden, bieten zwei wichtige Vorteile:

1. Sehr niedriger Saponingehalt (<0,11%, unterhalb der Geschmacksschwelle) – Saponin ist eine bittere, seifenähnliche Substanz, die die Quinoa-Samen in den Anden während der Wachstumsperiode auf natürliche Weise vor Vögeln und Insekten schützt. Unsere Sorten haben einen deutlich geringeren Saponingehalt, was bedeutet, dass die äußere Schicht nicht entfernt werden muss, so dass unsere Quinoa ein Vollkornprodukt bleibt.
2. Anpassung an das lokale Klima – Diese neuen Sorten sind speziell für das europäische Klima entwickelt. Diese Anpassung ermöglicht einen nachhaltigen Anbau vor Ort und verringert den Bedarf an Langstreckentransport.

Nachhaltigkeit

Alle unsere Quinoa werden ohne Pestizide angebaut

Sowohl unser konventionelles als auch unser Bio-Quinoa wird ohne Pestizide angebaut. Dabei legen wir Wert auf ökologische Nachhaltigkeit und den Schutz von Nützlingen wie Marienkäfern, die als natürliche Schädlingsbekämpfer dienen.

Lesen Sie mehr über Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Regenerative Landwirtschaft

Unsere Landwirte engagieren sich für eine regenerative und naturverträgliche Landwirtschaft, deren Ziel ist das Land für künftige Generationen zu erhalten und zu verbessern. Diese Methoden konzentrieren sich auf die Wiederherstellung und Verbesserung der Bodengesundheit, der Artenvielfalt und der Widerstandsfähigkeit der Ökosysteme.

Schutz der Artenvielfalt: Wir bauen Quinoa ohne Pestizide an, was zur Bodengesundheit, zur Artenvielfalt und zum Schutz unserer Wasserressourcen beiträgt.
Verbesserung der Bodengesundheit: Die Blätter und Stängel der Quinoa-Pflanzen bleiben nach der Ernte auf dem Boden liegen. Dadurch erhöht sich die Menge an organischer Substanz im Boden, was die Bodengesundheit und die Artenvielfalt verbessert.
Geringe Anbauintensität: Quinoa ist ein Gewächs mit geringer Intensität, was sie zu einer wertvollen Ergänzung der Fruchtfolgen macht, da sie die Bodenqualität verbessert.
Fruchtfolge: Wir führen Fruchtfolgen ein, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems zu verbessern.
Vielfältigkeit: Durch die Einführung von Quinoa als neue Anbaupflanze unterstützen wir die lokalen Bauern und fördern die landwirtschaftliche Vielfalt.
Deckfrüchte: Der Anbau von Deckfrüchten hilft, die Bodenerosion zu verhindern, liefert zusätzliche Nährstoffe und trägt zur allgemeinen Gesundheit des Ökosystems bei.

“Wir leisten Pionierarbeit beim biodynamischen Anbau neuer Kulturpflanzen wie Quinoa. Ein lebendiger Boden gibt das Leben weiter, so dass jeder gesunde pflanzliche Lebensmittel mit Respekt für Mensch und Natur genießen kann. “

André Jurrius

Quinoa Produzent seit 2015

Der Anbauprozess

Von der Aussaat bis zur Ernte

Vorbereitung des Bodens

Der Boden wird angereichert und vorbereitet, um optimale Wachstumsbedingungen für Quinoa zu gewährleisten.

Aussäen

Quinoa-Samen werden in Reihen ausgesät, normalerweise im April oder Mai. Winzige Setzlinge gehen 5-30 Tage später auf.

Anfang des Wachstums

Zunächst konzentriert sich die Quinoa-Pflanze vor allem auf die Entwicklung eines tiefen Wurzelsystems, das ihre spätere Trockenheitsresistenz verbessert.