Zoeken
Copos texturizados
Los copos de quinoa texturizados son perfectos para añadir una textura masticable similar a la carne a su producto. Tienen un sabor suave y, por lo tanto, funcionan bien en una amplia gama de aplicaciones, incluyendo alternativas vegetales a la carne y el pescado, como hamburguesas, salchichas y atún vegano.
Producción: Los copos de quinoa texturizados se producen a partir de semillas de quinoa cultivadas localmente mediante el uso de tecnologías de texturización innovadoras. Se almacenan congelados (-18 °C) pero pueden utilizarse tanto descongelados como congelados.
Tamaño: El tamaño de los copos texturizados varía entre 2 y 20 mm.
Textura: Después de la descongelación, tienen una mordida firme y masticable, lo que los hace perfectos para dar una textura similar a la carne en las alternativas vegetales a la carne y el pescado.
Color y sabor: Tienen un color beige y un sabor a quinoa neutro y ligeramente a nuez.
Sin alérgenos: Los copos de quinoa están libres de alérgenos UE-14 (sin gluten <20 ppm). Apto para: Kosher, Halal, vegetarianos y veganos
Perfecto para: Alternativas a la carne y el pescado, como hamburguesas, salchichas, atún vegano, untables y steak tartar.
Benefits:
Posibilidades de aplicación
Meat Replacers
Quinoa is increasingly being used in meat substitutes. Its high-quality protein content and unique texture make it an ideal ingredient for creating different types of plant-based alternatives.
Sauces & Spreads
Quinoa blends seamlessly with various ingredients, making it a perfect component to create delicious and healthy sauces and spreads with.
Sports Nutrition
Quinoa is a top choice for sports nutrition due to its high-quality protein, essential nutrients and low glycaemic index, boosting athletic performance.
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Marc Arts
Founder & CEO