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Cultivo local
Nuestra quinua se cultiva localmente en Países Bajos y Bélgica, sin pesticidas, utilizando variedades bajas en saponina. ¿Quieres saber cómo lo logramos? ¡Sigue leyendo!
Benelux
Nuestra quinua se cultiva localmente.
Nuestro dedicado grupo de productores experimentados cultiva quinua en los Países Bajos y Bélgica desde 2014.
Utilizan nuevas variedades de quinua desarrolladas para el clima europeo por Wageningen University & Research (mediante técnicas clásicas de mejoramiento). Somos titulares exclusivos de la licencia de estas nuevas variedades en los Países Bajos, Bélgica y Luxemburgo.
La introducción de estas nuevas variedades de quinua no sólo proporciona a nuestros productores una nueva opción de cultivo económicamente viable, sino que también promueve el cultivo local, reduciendo la necesidad de transporte extenso y apoyando prácticas agrícolas sostenibles.
Obtenga más información sobre nuestro cultivo holandés en nuestro sitio web:
Agricultura resiliente
Cultivo a prueba de futuro
Una de las ventajas de la quinua es que se adapta a una amplia gama de condiciones ambientales adversas, como la sequía y la salinidad del suelo. Además, las plantas de quinua requieren poca agua durante el verano, lo cual representa una gran ventaja ante el cambio climático actual.
La quinoa ofrece a nuestros productores una nueva opción de cultivo sustentable, especialmente en regiones donde el cultivo de cultivos básicos se vuelve cada vez más difícil debido a la salinización y la sequía, como en algunas partes de la costa del Mar del Norte holandés y belga.
Esto fortalece el sustento de los agricultores y promueve la resiliencia agrícola.
Variedades de Wageningen
Quinoa baja en saponina
Las nuevas variedades de quinoa de Wageningen que utilizamos ofrecen dos beneficios clave:
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- Contenido muy bajo de saponina (<0,11 %, por debajo del umbral de sabor detectable): la saponina es una sustancia amarga, similar al jabón, que protege naturalmente las semillas de quinua en los Andes de aves e insectos durante la temporada de crecimiento. Nuestras variedades tienen un nivel de saponina significativamente reducido, lo que significa que no es necesario retirar la capa exterior, lo que permite que nuestra quinua se mantenga integral.
- Adaptación al clima local: Estas nuevas variedades están diseñadas específicamente para prosperar en el clima europeo. Esta adaptación permite un cultivo local sostenible, reduciendo la necesidad de transporte a larga distancia.
Sostenible
Toda nuestra quinoa se cultiva sin pesticidas.
Tanto nuestra quinua convencional como la orgánica se cultivan sin pesticidas. Por ello, priorizamos la sostenibilidad ambiental y la protección de insectos beneficiosos como las mariquitas, que actúan como controladores naturales de plagas.
Sostenible
Prácticas de agricultura regenerativa
Nuestros agricultores están comprometidos con la agricultura regenerativa y las prácticas que integran la naturaleza, cuyo objetivo es preservar y enriquecer la tierra para las generaciones futuras. Estas prácticas se centran en restaurar y mejorar la salud del suelo, la biodiversidad y la resiliencia de los ecosistemas.
- Protegiendo la biodiversidad: Cultivamos quinua sin pesticidas, lo que contribuye a la salud del suelo, la biodiversidad y la protección de nuestros recursos hídricos.
- Mejora de la salud del suelo: Las hojas y el tallo de las plantas de quinua permanecen en el suelo después de la cosecha. Esto aumenta el contenido de materia orgánica, lo que mejora la salud del suelo y la biodiversidad.
- Cultivo de baja intensidad: La quinua es un cultivo de baja intensidad, lo que la convierte en una valiosa adición a las rotaciones de cultivos, ya que mejora la calidad del suelo.
- Rotación de cultivos: Implementamos la rotación de cultivos para mantener la fertilidad del suelo y mejorar la resiliencia del ecosistema.
- Diversificación: Al introducir la quinua como una nueva alternativa de cultivo, apoyamos a los agricultores locales y promovemos la variedad agrícola.
- Cultivos de cobertura: el uso de cultivos de cobertura ayuda a prevenir la erosión del suelo, proporciona nutrientes adicionales y contribuye a la salud general del ecosistema.
“Somos pioneros en el cultivo biodinámico de nuevos cultivos como la quinua. Un suelo vivo transmite vida, para que todos puedan disfrutar de alimentos vegetales saludables, respetando a las personas y la naturaleza. “
André Jurrius
Productor de quinua desde 2015
El proceso de cultivo
De la siembra a la cosecha
Preparación del suelo
El suelo se enriquece y prepara para garantizar condiciones óptimas de crecimiento para la quinua.
Siembra
Las semillas de quinua se siembran en hileras, generalmente en abril o mayo. Las plántulas pequeñas emergen entre 5 y 30 días después.
Crecimiento temprano
En primer lugar, la planta de quinua se centra principalmente en desarrollar un sistema de raíces profundas, mejorando su resistencia a la sequía en el futuro.
Crecimiento vegetativo
La planta crece rápidamente y forma una cubierta densa que protege a las malezas competidoras.
Floración
Aproximadamente tres meses después de la siembra, la quinua produce penachos llenos de diminutas flores, que se convertirán en las semillas.
Relleno de semillas
Las semillas crecen y cambian de color de verde a rubio o rojo. Este período termina con el amarilleo del penacho.
Madurez
En verano, las plumas se secan, las semillas se endurecen y las hojas envejecen rápidamente a medida que la planta madura.
Cosecha
Cuando las semillas y la planta se han secado lo suficiente, se realiza la cosecha, generalmente a fines de agosto.