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Cultivo local
Nuestra quinoa es cultivada localmente en los Países Bajos y Bélgica, sin pesticidas, utilizando variedades bajas en saponina. ¿Quieres saber cómo lo logramos? ¡Sigue leyendo!
Benelux
Nuestra quinoa es cultivada localmente.
Nuestro dedicado grupo de agricultores experimentados cultiva quinoa en los Países Bajos y Bélgica desde 2014.
Utilizan nuevas variedades de quinoa desarrolladas para el clima europeo por Wageningen University & Research (usando técnicas clásicas de cultivo). Somos el titular exclusivo de la licencia de estas nuevas variedades en los Países Bajos, Bélgica y Luxemburgo.
La introducción de estas nuevas variedades de quinoa no sólo proporciona a nuestros productores una nueva opción de cultivo económicamente viable, sino que también promueve el cultivo local, reduciendo la necesidad de transporte extenso y apoyando prácticas agrícolas sostenibles.
Obtenga más información sobre nuestro cultivo neerlandés en nuestro sitio web:
Agricultura resiliente
Cultivo a prueba de futuro
Uno de los beneficios de la quinoa es que el cultivo está adaptado a una amplia gama de condiciones ambientales adversas, como la sequía y los suelos salinos. Además, las plantas de quinoa requieren poca agua durante el verano, lo cual representa una gran ventaja ante el cambio climático actual.
La quinoa ofrece a nuestros agricultores una nueva opción de cultivo sostenible, especialmente en regiones donde el cultivo de productos básicos se vuelve cada vez más difícil debido a la salinización y la sequía, como en algunas partes de la costa del Mar del Norte de los Países Bajos y Bélgica.
Esto mejora los medios de subsistencia de los agricultores y promueve la resiliencia agrícola.
Variedades de Wageningen
Quinoa baja en saponina
Las nuevas variedades de quinoa de Wageningen que utilizamos ofrecen dos beneficios clave:
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- Contenido de saponina muy bajo (<0,11 %, por debajo del umbral de detección del sabor): la saponina es una sustancia amarga, similar al jabón, que protege de forma natural las semillas de quinoa en los Andes contra aves e insectos durante la temporada de crecimiento. Nuestras variedades tienen un nivel de saponina significativamente reducido, lo que significa que no es necesario eliminar la capa exterior, permitiendo que nuestra quinoa se mantenga integral.
- Adaptación al clima local: Estas nuevas variedades están diseñadas específicamente para prosperar en el clima europeo. Esta adaptación permite un cultivo local sostenible, reduciendo la necesidad de transporte a larga distancia.
Sostenible
Toda nuestra quinoa es cultivada sin pesticidas.
Tanto nuestra quinoa convencional como la ecológica se cultivan sin pesticidas. Por lo tanto, priorizamos la sostenibilidad ambiental y la protección de insectos beneficiosos como las mariquitas, que actúan como controladores naturales de plagas.
Sostenible
Prácticas de agricultura regenerativa
Nuestros agricultores están comprometidos con la agricultura regenerativa y las prácticas que integran la naturaleza, cuyo objetivo es preservar y enriquecer la tierra para las futuras generaciones. Estas prácticas se centran en restaurar y mejorar la salud del suelo, la biodiversidad y la resiliencia de los ecosistemas.
- Protección de la biodiversidad: Cultivamos quinoa sin pesticidas, lo que contribuye a la salud del suelo, la biodiversidad y la protección de nuestros recursos hídricos.
- Mejora la salud del suelo: Las hojas y el tallo de las plantas de quinoa permanecen en la tierra después de la cosecha. Esto aumenta el contenido de materia orgánica, lo cual mejora la salud del suelo y la biodiversidad.
- Cultivo de baja intensidad: La quinoa es un cultivo de baja intensidad, lo que la convierte en una valiosa adición a las rotaciones de cultivos, ya que mejora la calidad del suelo.
- Rotación de cultivos: Implementamos la rotación de cultivos para mantener la fertilidad del suelo y mejorar la resiliencia del ecosistema.
- Diversificación: Al introducir la quinoa como una nueva alternativa de cultivo, apoyamos a los agricultores locales y promovemos la variedad agrícola.
- Cultivos de cobertura: el uso de cultivos de cobertura ayuda a prevenir la erosión del suelo, proporciona nutrientes adicionales y contribuye a la salud general del ecosistema.
“Somos pioneros en el cultivo biodinámico de nuevos cultivos como la quinoa. Un suelo vivo es un suelo vital, para que todos podamos disfrutar de alimentos vegetales saludables, con respeto por las personas y la naturaleza. “
André Jurrius
Productor de quinoa desde 2015
El proceso de cultivo
Desde la siembra hasta la cosecha
La preparación del suelo
El suelo se enriquece y se prepara para garantizar condiciones óptimas de crecimiento para la quinoa.
La siembra
Las semillas de quinoa se siembran en hileras, generalmente en abril o mayo. Las plántulas pequeñas emergen entre 5 y 30 días después.
Crecimiento temprano
Primero, la planta de quinoa se enfoca principalmente en desarrollar un sistema de raíces profundas, mejorando su resistencia a la sequía en el futuro.
Crecimiento vegetativo
La planta crece rápidamente y forma una cubierta densa que compite con los hierbajos.
Floración
Aproximadamente tres meses después de la siembra, la quinoa produce penachos llenos de flores diminutas, que se convertirán en las semillas.
Llenado de semillas
Las semillas crecen y cambian de verde a amarillo o rojo. Este período termina con el amarilleo del penacho.
Maduración
En verano, las plumas se secan, las semillas se endurecen y las hojas envejecen rápidamente conforme la planta madura.
Cosecha
Cuando las semillas y la planta se han secado lo suficiente, se realiza la cosecha, generalmente a finales de agosto.
¿Tiene alguna pregunta sobre nuestro proceso de cultivo?
Marc Arts
Founder & CEO