Copos

Los copos de quinoa son perfectos para añadir textura y un sabor suave a nuez a su producto. Funcionan bien en una amplia gama de aplicaciones, incluyendo cereales para el desayuno, coberturas de pastelería y barritas deportivas.

Producción: Los copos de quinoa se hacen de quinoa integral de cultivo local mediante un suave proceso de tostado y triturado, lo que da como resultado copos finos y planos con un ligero sabor a nuez.

Color y sabor: Tienen un color beige/crema y tienen un característico sabor a nuez de quinoa.

Tamaño: Ofrecemos dos tipos de copos de quinoa. Los copos 16036 han sido ligeramente triturados (2-3 mm) preservando la estructura natural de la semilla de quinoa. Los copos 16040 son más grandes (3-5 mm) porque han sido triturados más intensamente. Son perfectos para recubrimientos crujientes en productos de origen vegetal. Ambos tipos se pueden utilizar en gachas, productos horneados y más, como una alternativa a los copos de avena.

Un complemento valioso: Dado que la quinoa pertenece a la familia del amaranto (igual que la espinaca y la remolacha), posea beneficios nutricionales interesantes, como un alto contenido en fibra y una alta calidad proteica. Por lo tanto, los copos de quinoa son un complemento valioso para muchos productos alimenticios.

Sin alérgenos: Los copos de quinoaquinoa no contienen alérgenos según la UE-14 (sin gluten <20 ppm) y, por lo tanto, son ideales para productos de panadería sin gluten.

Apto para: Kosher, halal, vegetarianos y veganos

Perfecto para: Granola, coberturas, toppings, productos de panadería, pan, gachas de avena, sustitutos de carne.

Beneficios